En mai de cette année, il y aura 5 ans que la vigne prenait racine sur les coteaux de Redu, s'inscrivant désormais dans le paysage d'un des plus beaux villages de Wallonie (Redu, Lesse & Séchery - Plus Beaux Villages de Wallonie) . La construction du chai et l'installation des équipements de vinification a dû compter avec les inévitables contretemps. Malgré ceux-ci et avec détermination, on a pu vendanger, presser et mettre en route la première vinification sur place.
Nous avons également, à l'occasion des fêtes, commencé la commercialisation en ligne des premiers vins du domaine, un mousseux rouge original, vinifié en méthode traditionnelle, et le Ronchy blanc 2023, vif et très aromatique. L'accueil a été positif et encourageant. Bientôt, les vins du Domaine seront à la carte de vos restaurants favoris.
Cette initiative nous a valu l'intérêt sympathique et un reportage de Vivacité
L'année 2024 restera une année à oublier pour les vignerons et un rappel de la souveraineté de la nature. Cela n'entame pas notre enthousiasme pour l'année à venir. Dès la fin janvier, les travaux à la vigne reprendront avec la prétaille. A la fin du printemps, nous pourrons proposer notre mousseux blanc 2023, assemblage de Johanniter, Helios et Muscaris qui sera le compagnon idéal des apéritifs et des fêtes de l'été. Nous espérons aussi mener à bien l'achèvement du chai et accueillir pour les travaux de la vigne et pour des visites du vignoble les amis du Domaine de la Croix du Pendu.
Nous vous souhaitons une belle et heureuse année.