Ce dimanche 14 juin, en partenariat avec le Musée Mudia, nous avons accueilli la Finale du championnat de Belgique de dégustation à l’aveugle (de vins) de la Wine Tasting League (à voir via ce lien). Une cinquantaine des meilleurs spécialistes de Belgique se sont amicalement affrontés pour retrouver l’ADN de 12 vins (cépage majoritaire, région de production, appellation et millésime). Le Musée Mudia leur a réservé ses lieux, propices à la concentration des sens, tandis que nous les avons accueillis au Domaine en fin d’après-midi pour une visite guidée, centrée cette fois-ci sur le travail de la vigne, car c’est bien là que se fait le vin, suivie par un moment de convivialité avec la dégustation de nos 4 AOP. Le Spitant de Redu (rosé) 2024, Crémant de Wallonie, a eu tous les suffrages ; quoi de mieux que des bulles rosées et parfumées du terroir ardennais avec un beau soleil. Notre Bourgmestre nous a honorés de sa présence pour souligner cette rencontre inattendue de l’art et de la nature au cœur d’un des plus beaux villages de Wallonie. Les meilleurs ont gagné et personne n’a perdu.
La fête est finie et il faut retourner à la vigne, pleine de vigueur où l’ouvrage ne manque pas. A la mi-juin, c’est la floraison de la vigne, une étape cruciale du cycle végétatif. À Redu, nous sommes une dizaine de jours plus tard que les vignobles wallons à plus basse altitude. Pendant cette étape, la fleur s'ouvre, permettant l'autopollinisation et la fécondation qui donneront naissance aux futurs grains de raisin. Contrairement à la plupart des autres plantes, la fleur de vigne est hermaphrodite (elle possède à la fois des organes mâles et femelles) et ne nécessite pas l'aide des insectes pour être pollinisée.
Les conditions météo favorisent aussi la croissance végétative et avec elle, le relevage et le palissage pour l'optimisation de la photosynthèse : en écartant et relevant les rameaux entre les fils de fer, le feuillage capte un maximum de soleil, ce qui est crucial pour la maturation du raisin.
Cela nous donnera de belles vendanges fin septembre, début octobre si tout va bien. Croisons les doigts.