16 mai 2026 - les mésanges s'affairent, le vigneron aussi !

Le travail au chai touche à sa fin avec les dernières mises en bouteille des fruits des belles vendanges de l'automne dernier. Il est temps de retourner à la vigne qui s'impatiente. Le mois de mars particulièrement clément l'a réveillé trop tôt, suscitant l'espoir d'une année prometteuse mais aussi la crainte qu'un coup de gel tardif ne gâche la fête. Celui-ci n'a pas manqué les 26 et 27 mars dernier.

Les Muscaris Impatients comme toujours à pointer le nez n'auront finalement pas trop souffert du coup de froid. Pour les autres  cépages, celui-ci a eu pour effet de les replonger en hibernation pour quelques semaines. Un mois d'avril anormalement doux et sec a tout remis en marche mais pas encore les mésanges qui attendaient les Saints de glace pour s'affairer autour du nid. C'est fait maintenant. Nous avons profité de ces conditions favorables pour terminer la taille de fructification et le liage des baguettes.   Prometteuse et proprette, la vigne est au stade phénologique F ou G, à 4 ou 5 feuilles étalées et où l'on voit déjà les futures grappes ( https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2019/05/Poster-stades-ph%C3%A9nologiques-de-la-vigne.pdf ). Petit exercice d'ampélogie pour les amateurs : qui saura reconnaitre si il s'agit du Muscaris, de l'Hélios, du Johanniter ou du Divico, sur cette illustration ci-dessous ?                              

Fin avril, début mai, c'est aussi le moment des plantations. De nouveaux pieds de vigne ont été plantés à Montaveau  (devant la Croix de Séchery). Nous avons choisi des cépages rouges interspécifiques bien adaptés à notre terroir, pour vous proposer pour le bicentenaire de la Belgique le Vin rouge de Redu qu'on nous réclame.  Clin d'œil de l'histoire ou changement de climat : on arrache en France et on plante en Belgique, une façon de faire la nique à Napoléon qui était amateur de Gevrey Chambertin et dont la légende dit qu'il aurait fait arracher, par pure jalousie, les vignes dans nos contrées.

Ce que le vigneron sait, c'est la valeur du temps ; pour faire du vin, il faut de la patience, mais aussi s'affairer sans attendre. Prochain épisode, très important, qui va nous occuper dans les semaines qui viennent : l'ébourgeonage. Il permet d'aérer la vigne, ce qui la rend moins sensible aux maladies et favorise la maturité des raisins à l'automne, et de faciliter la taille de l'hiver prochain.